Con
diversas expresiones y celebraciones en distintos puntos de la provincia, los
técnicos, promotores y huerteros llevaron a cabo el HOMENAJE A LA PACHAMAMA.
Existe una
íntima relación del Programa ProHuerta
desde sus inicios y esta ancestral expresión cultural de agradecimiento a la
Madre Tierra. La filosofía que orienta al programa está ligada a la creencia
que la tierra es un ser vivo, que hay que cuidar, mejorar y respetar., por ello
se enseña a reciclar los nutrientes, devolverle al suelo su fertilidad y
producir sin dañar al ambiente.
La
propuesta tecnológica del programa se basa en un profundo respeto hacia la
tierra, se intenta demostrar que se puede producir alimentos en forma natural
sin dañar la naturaleza. Los pilares básicos de rotación, asociación y
diversificación guían la implementación de las huertas, granjas, y el cultivo
de frutales, de acuerdo a cada territorio.
La sabiduría ancestral de los pueblos
originarios de nuestra América y de nuestro país es la base y el soporte
técnico del programa, se trata de imitar los ciclos de la naturaleza rescatando
los saberes de los campesinos, criollos e indígenas, por ello es que el
programa que también cumple su aniversario de fundación cada 3 de agosto no es
casual que perdure a lo largo de los años, ya que su raíz y su fertilidad le
viene de la tierra misma y de sus hijos, conocimientos y prácticas que se
trasmiten de generación en generación, podrá quizás cambiar su nombre, su
enfoque, sus hacedores, pero mientras haya una sola familia que produzca
alimentos respetando la naturaleza y
renuncie a intereses depredadores, seguiremos celebrando a la Pachamama.
Lic. Alcira Figueroa
Coordinadora Provincial
ProHuerta Salta
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